Benguala Cove Lighthouse Collection

Productinformatie: De Benguela Cove, Lighthouse, Dry Rosé, 2023 heeft een levendig karakter, gekenmerkt door hints van een romige aardbeientaart, watermeloen en daarnaast kersennougat. Gevolgd door tonen van citrus, ananas en ook wat citroengras. Heerlijk droog met een mooie frisse afdronk.

Vinificatie: Deze Nieuwe Wereld Rosé benut het uitzicht op de Bot Rivier Lagune en profiteert van het gebruik van twee verschillenden cultivars. Dus twee verschillende teelten. De wijn plukt letterlijk de vruchten van een langzame rijping en het accentueert ook de aandacht die is besteed aan wijngaarden die exclusief voor deze Rosé worden verbouwd. Alle druiven zijn met de hand gesorteerd in de kelder om de beste kwaliteit te garanderen.  De Syrah is iets eerder geplukt. Deze is dan samen met 5% Sauvignon Blanc (dat kan in Zuid Afrika!) vergist, voor de gewenste, geparfumeerde aroma’s. Door slechts een zucht van schil contact, is de delicate karmozijnroze tint aangemoedigd om zich te ontwikkelen.

Ligging: Aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.

Lekker bij:  een garnalencocktail, aromatische curries en ook bij asperges! Of zo als aperitief

---